Simone & Léon

Le choix des matières premières repose sur l’engagement des producteurs dans une démarche d’agriculture, d’élevage ou de viticulture respectueuse et protectrice de l’environnement.
 

Farine bio moulue à la meule de pierre issue d’une ferme locale qui cultive ses céréales.
Tomate bio d’une zone préservée des Pouilles.
Mozzarella fior di latte 100% lait entier de vaches exclusivement élevées en dans la région de Campanie.
Charcuterie élaborée à partir de la viande des porcs Cinta Senese élevés dans les bois près de Sienne en Toscane.
Vins bio nature, biodynamiques italiens et des vins du coin.